降血脂如何饮食

Question

降血脂如何饮食

Answer 1

降血脂可通过增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪、控制胆固醇摄入、适量补充植物固醇等方式调节饮食。高脂血症的饮食管理需兼顾营养均衡与血脂控制。

1、膳食纤维

燕麦、豆类、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物能与胆汁酸结合，促进胆固醇排泄。每日建议摄入25克以上膳食纤维。

2、健康脂肪

用深海鱼、坚果中的不饱和脂肪酸替代动物脂肪，每周食用2-3次三文鱼可补充欧米伽3脂肪酸，帮助降低甘油三酯。

3、胆固醇控制

每日胆固醇摄入应少于300毫克，减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，优先选择鸡胸肉、脱脂奶等低脂蛋白。

4、植物固醇

玉米油、菜籽油中含有的植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收，每日摄入2克左右有助于降低低密度脂蛋白。

配合每周150分钟中等强度运动，严格限制反式脂肪酸和精制糖摄入，定期监测血脂指标调整饮食方案。