胃炎饮食禁忌有哪些

Question

胃炎饮食禁忌有哪些

Answer 1

胃炎患者饮食禁忌主要有辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、粗糙坚硬食物等。合理饮食有助于减轻胃黏膜刺激，促进炎症恢复。

1、辛辣刺激食物：

辣椒、芥末、生蒜等含刺激性成分，可直接损伤胃黏膜。急性期需严格避免，缓解期也应限制摄入。

2、高脂肪食物：

油炸食品、肥肉等延缓胃排空，增加胃酸分泌。建议选择蒸煮烹调方式，每日脂肪摄入控制在40克以下。

3、酸性食物：

柑橘类水果、醋等可能刺激胃酸分泌过多。可选用香蕉、苹果等低酸水果，每日水果摄入200-350克为宜。

4、粗糙坚硬食物：

坚果、粗纤维蔬菜等物理摩擦可能加重黏膜损伤。宜选择嫩叶蔬菜，烹调至软烂状态。

胃炎发作期建议少食多餐，选择米粥、面条等易消化食物，避免过冷过热饮食，戒烟限酒有助于胃黏膜修复。