糖尿病可以吃虾吗

Question

糖尿病可以吃虾吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量吃虾，虾属于低脂高蛋白食物，升糖指数较低，但需注意烹饪方式和食用量。

1、营养构成

虾富含优质蛋白和硒元素，碳水化合物含量极低，每100克虾肉仅含约1克碳水化合物，对血糖影响较小。

2、食用建议

建议选择清蒸、白灼等低油烹饪方式，避免油炸或高糖酱料烹调，每次食用量控制在100-150克为宜。

3、注意事项

合并高尿酸血症或痛风患者需谨慎，虾属于中嘌呤食物，可能诱发尿酸升高，建议咨询医生后食用。

4、搭配原则

可搭配芹菜、西蓝花等膳食纤维丰富的蔬菜共同食用，有助于延缓葡萄糖吸收，稳定餐后血糖。

糖尿病患者需定期监测血糖变化，保持饮食多样化，虾类可与鱼类、禽肉等优质蛋白交替食用。