糖尿病人可以吃板栗吗

Question

糖尿病，还有肾虚问题，听说多吃板栗可以补肾，我想吃又担心会让血糖升高，糖尿病人可以吃板栗吗？

Answer 1

糖尿病人最好少吃或不吃板栗。因为出现糖尿病后应该低糖饮食，板栗中的淀粉含量比较高，淀粉进入人体被消化吸收后，很容易转为葡萄糖，常会导致血糖升高，所以血糖不稳定时应避免吃板栗。但板栗营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，有养胃健脾、补肾强精、活血止血等作用，对身体健康有益，如果特别喜欢吃板栗，患者的血糖稳定也可以适量少吃一些，但吃了板栗后要减少主食的和脂肪的摄取量，控制总热量的摄取。