肩周炎病人在饮食方面的注意事项有哪些

Question

肩周炎病人在饮食方面的注意事项有哪些

Answer 1

忌吃用铁锅烧的饭莱。因为人体内较多的铁可与蛋白质结合形成一种物质，这种物质再与铁分子结合，可形成铁蛋白蓄积于关节的积液之中。每一个铁蛋白分子含有4500个铁原子，如再与铁结合就达到饱和，饱和的铁蛋白具有毒性，它和游离的铁结合能促进关节炎的发作。因此，患肩关节周围炎的病人最好不要用铁锅煮饭。