马铃薯中毒易引发的症状有哪些

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马铃薯中毒易引发的症状有哪些

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成立主任医师河北省中医院

马铃薯又叫土豆，是常吃的蔬菜，假如存放时间长了，皮就会变绿，变绿的土豆就会产生毒素，一般叫做龙葵素。龙葵素主要产生的症状是黏膜刺激，然后口腔黏膜刺痛，进一步会影响到食道、胃部烧灼感，恶心，腹泻，这些是较常见的症状，再严重就会因为吐泻太重出现脱水、电解质紊乱。

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