糖尿病可以吃炒芹菜吗

Question

糖尿病能吃炒芹菜吗

Answer 1

糖尿病患者是可以吃芹菜的，因为芹菜中富含纤维素、蛋白质、维生素等成分，芹菜中含有的高纤维素可以减慢消化道对食物中糖类的吸收，对于糖尿病的血糖控制有一定的辅助作用，有助于稳定血糖的浓度，非常适合糖尿病患者食用。但要控制总量，而且不建议吃一些淀粉含量高的蔬菜，如土豆、红薯、粉条等等。患者应做好自我监测，定期到医院复查。