如何预防食物中毒

Question

我喜欢生吃食物，可是又担心这样的饮食习惯会引起食物中毒，所以想提前预防。如何预防食物中毒？

Answer 1

想要预防食物中毒，首先要避免吃生食，比如生吃海鲜或者是生吃蚕豆、生吃豆芽，这些食物都有可能会引起中毒性反应。平时也不要自行采摘蘑菇食用，比如红蘑菇或者是鲜黄蘑菇，以及黄花菜，这些不认识的植物食用之后中毒性反应比较严重，甚至还会有生命危险。如进食之后担心会食物中毒，建议大量饮水或者饮用淡盐水，能起到辅助排毒作用，也能辅助消除炎症。