吃韭菜喝牛奶会不会中毒

Question

吃韭菜喝牛奶会中毒吗

Answer 1

吃韭菜喝牛奶可能会中毒的。韭菜吃的时候最好避免喝牛奶，牛奶里边含有蛋白质、卵磷脂、氨基酸、钙离子。韭菜中含有草酸物质，这些物质会跟牛奶中的物质结合，草酸钙不仅会影响到人体对营养的吸收，并且还会导致腹胀、消化不良等情况，而且严重时还会导致食物中毒。韭菜不要跟一些寒凉的食物一块吃，例如芦荟、苦瓜。平常应注意饮食清淡和卫生，一旦发生食物中毒的情况，应及时到医院就医。以上科普知识仅供参考，希望对患者有所帮助。