吃了苦冬瓜会不会中毒

Question

昨天晚上炒了一盘冬瓜，吃的时候发现它发苦了，会中毒吗

Answer 1

吃苦冬瓜可能会导致中毒，在冬瓜发苦的情况下，可能是冬瓜里的葫芦素含量的增加，食用后导致食物中毒。冬瓜富含蛋白质，维生素和碳水化合物，可以每天适量食用。要注意饮食搭配和卫生，以免身体不适。选择更多膳食纤维含量高的食物，以促进肠胃蠕动可帮助食物消化吸收。吃苦冬瓜后出现不适建议去医院检查明确病因对症治疗。以上科普知识仅供参考，希望对患者有所帮助。