吃了绿皮土豆会不会中毒

Question

吃了绿皮土豆会中毒吗

Answer 1

吃了绿皮土豆是会中毒的。主要是因为绿皮土豆，发生的龙葵碱所导致的，土豆之所以会变成绿的，可能是被阳光照射太久绿色素增多而变的，也有可能是因为土豆发芽后发生大量的龙葵素所导致的。吃了绿皮土豆中毒会导致口腔及咽喉疼痛、腹痛、恶心、呕吐，腹泻等症状，严重中毒者可有怕光、血压低、听力下降、体温变高、呼吸困难等，所以为了安全起见，建议还是不要吃绿皮土豆。以上健康知识仅供参考，希望对患者有所帮助。