我们常吃的水果与蔬菜中,所含的
维生素c与膳食纤维,可以抑制血液的凝集,降低血中纤维蛋白原的含量,同时降低血液粘稠度,避免血栓形成。其中洋葱黑木耳生姜等可抑制血小板凝集,促进纤溶系统的功能。辣椒对于微血栓的清除是非常有帮助。山楂鱼类有降低
胆固醇等作用。特别是海鱼,其中欧米伽3
脂肪酸的含量比较高,能增加血液中好的胆固醇,协助清除坏的胆固醇,这种脂肪酸还能减少中风的风险。葡萄皮中富含r成分,可以防止血栓形成。茶叶中含有茶多酚,茶多酚具有抗氧化,抗辐射,抗衰老,降血脂,降血糖等多种生物活性,可以延缓动脉粥样硬化的发展。