白扁豆怎么吃对脾胃好？

Question

白扁豆怎么吃对脾胃好？

Answer 1

白扁豆适用脾胃虚弱者，需要煮熟后食用，具有健脾护胃的效果。白扁豆具有健脾、利湿、止泻等功效，由于本身含有一定的毒性，因此一定要煮熟后食用，否则可能会导致身体中毒。将红枣、桂圆肉以及莲心与白扁豆一同煮粥食用，能够起到健脾开胃的作用。对于脾胃虚弱的患者，单独采取食疗的治疗效果甚微，必要时应该辨证后服用药物调理。平时注意饮食合理性，多吃清淡容易消化的食物，忌辛辣刺激饮食。适当运动锻炼，能够增强体质。