吃猪皮会影响血压高吗

Question

特别喜欢吃猪皮冻，家中经常买猪皮自己熬制食用。最近血压偏高，有头晕、头痛症状，吃猪皮会影响血压高吗？

Answer 1

一般吃猪皮不会使血压升高，猪皮中含有丰富的胶原蛋白，可美容养颜，增加血管弹性，对身体健康有益。但猪皮清理不干净，猪皮上附着着肥肉时，脂肪含量较多，经常大量进食这样的猪皮，导致体内脂肪堆积，可使血脂升高，高血脂患者常有高血压症状。另外，在制作猪皮冻时口味过咸，经常吃高盐的食物，体内水钠滞留，也可导致血压升高。普通人喜欢吃猪皮时要注意适量，高血压患者应少吃或不吃。