糖尿病人的早餐食谱吃什么好

Question

糖尿病人的早餐食谱吃什么好

Answer 1

建议糖尿病患者早餐结构相对固定，以蛋白质为主、碳水化合物为辅，并摄入少量脂肪以达到平衡饮食。糖尿病患者早餐可将牛奶、豆浆含蛋白质和水作为长期选用，二者可以任选一种。但重度肾病患者要禁食豆制品；早餐的主食宜吃全麦面包、杂粮馒头等谷类食物，还可以添加清水煮鸡蛋。这样的搭配既补充蛋白质，也摄入了膳食纤维，可减少餐后高血糖的发生概率。