糖尿病吃哪些粗粮好呢

Question

糖尿病吃哪些粗粮好呢

Answer 1

可选择摄入富含粗纤维和膳食纤维的粗粮。如吃谷类食物，包括燕麦、荞麦、大豆、小米、薏苡仁、黑豆等。日常可以用这些谷物做米饭、面包和馒头，但不推荐粥。粗粮可以增加饱腹感，帮助病人控制食欲。粗粮进入消化道后，不会快被吸收，可以起到延缓餐后血糖的上升的效果。临床注意不要长期以粗粮为主食，以免增加胃肠道负担，影响蛋白质和微量元素的吸收。