常见的食物中毒有什么

Question

常见的食物中毒有什么

Answer 1

食物中毒指误食有毒物质后产生的中毒症状，常见的食物中毒类型有化学性食物中毒，化肥、亚硝酸盐、鼠药、农药等有毒物质掺入食品后产生的中毒症状，有毒动物摄入后引起，如海豚鱼、生鱼，有毒食物中毒，如毒蘑菇、生扁豆、发芽土豆等，有毒的真菌食物中毒，如霉变的花生、霉变的玉米、霉变的甘蔗，使用后产生的中毒，还有细菌中毒，食物受到细菌污染误食后产生的中毒症状。