绿豆会不会引起尿酸高

Question

绿豆会不会引起尿酸高

Answer 1

吃绿豆并不会引起尿酸升高很严重，豆制品一般被认为嘌呤含量比较高，高尿酸血症患者一般要建议低嘌呤饮食，豆制品的嘌呤含量一般为中高等含量，所以，传统的观念认为高尿酸血症患者应该少吃豆制品，根据最新的高尿酸血症治疗指南建议，豆制品不推荐也不反对食用，因为研究表明，豆制品属于植物性食物，尽管嘌呤含量相对较高，但其吸收率较低，所以不会引起明显的血尿酸水平升高。