亚硝酸盐中毒属于食物中毒吗

Question

今天上午我感觉特别难受，结果发现是由亚硝酸盐中毒引起的，但我就吃了一些菠菜，也没触碰其它东西，亚硝酸盐中毒属于食物中毒吗？

Answer 1

亚硝酸盐中毒属于食物中毒，但不仅限于食物，若服用了工业用的亚硝酸盐，也会中毒。如果患者食用了过多腌制的蔬菜和隔夜菜，或含有亚硝酸盐的肉质食物，以及饮用过多被亚硝酸盐污染的井水，就很容易出现亚硝酸盐中毒的现象。常见的含有亚硝酸盐较多的蔬菜，比如菠菜、大白菜等。亚硝酸盐中毒后患者主要会表现出恶心、腹泻、乏力、腹痛、头痛、精神不振、嗜睡等，甚至会出现呼吸困难、昏迷、抽搐、呼吸衰竭等症状。