糖尿病人吃山药好吗

Question

爸爸最近检查出患有糖尿病，平时很爱吃山药，糖尿病人吃山药好吗？

Answer 1

糖尿病患者吃山药比较好。山药的营养价值在于健脾和胃，帮助消化。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，尤其对糖尿病引起的胃肠消化不适有疗效。山药含有大量的粘蛋白和维生素，能有效防止血脂沉积在血管壁上，能更好地起到预防心血管疾病的作用。血糖控制较好的人可以适量吃山药。山药的主要成分是淀粉，淀粉水解后可以升糖，容易导致饭后血糖升高。因此，糖尿病患者应控制山药的用量。