血糖高可以吃油炸蚕豆吗

Question

血糖高可以吃油炸蚕豆吗

Answer 1

血糖高可以吃油炸蚕豆，但不建议吃太多。油炸蚕豆除含有较丰富的脂肪外，还含有碳水化合物。血糖高的糖尿病患者，若进食油炸蚕豆可以使血脂升高，摄入的碳水化合物过多，可引起餐后血糖的升高，引起血糖的波动，不利于患者病情的控制。糖尿病患者在治疗过程中要严格控制饮食，尤其要控制高热量高油脂食物的摄入，比如油炸食品，因为摄入油炸食品往往热量过高，可以使患者的能量过剩，可以引起血脂代谢紊乱，同时也会引起肥胖。