吃什么菜对糖尿病好

Question

最近我查出得了糖尿病，想吃一些菜，吃什么菜对糖尿病好？

Answer 1

糖尿病患者可以优先选择绿叶蔬菜。这些蔬菜含糖量非常低，糖尿病患者可以放心使用，不会引起血糖波动，食用量也不太受限，可以分开食用。糖尿病患者也可选择土豆、甘薯等根茎类青果，但食用根茎类蔬菜时一定要注意量。因为这种蔬菜含糖量高，淀粉含量高，对血糖有稍微大的影响。患者在这顿饭中摄入过多的红薯和土豆，可以减少主食的摄入量，相应地保持总能量的平衡，血糖水平不会有很大的波动。