西洋参有保质期吗?超过保质期还能食用吗?

Question

西洋参有保质期吗?超过保质期还能食用吗?

Answer 1

西洋参有保质期，超过保质期的西洋参不可以再食用。西洋参富含人参皂苷，可以增强个体免疫力、提高中枢神经系统功能、保护心血管系统、促进血液循环，常用于保健养生。西洋参的存放要注意干燥，不能让西洋参受潮，一旦受潮就会容易产生变质，比如发霉、腐烂等情况，食用变质的西洋参不仅没有原本的药效，还会造成身体不适。