生姜和大蒜可以一起泡吗

Question

生姜和大蒜可以一起泡吗

Answer 1

通常生姜和大蒜能一起泡，但应避免长期大量或空腹食用。生姜作为一种药食同源的食物，具有解表散寒、温中止呕等功效，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症。一般生姜和大蒜能一起泡，食物中的营养成分不会发生改变或存在配伍禁忌。由于生姜、大蒜是辛辣刺激性食物，所以避免长期大量或空腹食用。若人群长期大量或空腹食用生姜、大蒜，则易对胃肠道黏膜造成刺激，不利于机体健康，应引起重视。