大青芒有黑斑还能吃吗

Question

大青芒有黑斑还能吃吗

Answer 1

大青芒有黑斑一般还能吃，具体还要根据情况决定。芒果皮中含有多酚类氧化酶，经过运输或储存受到挤压，表面就会形成黑点，破皮后糖分和树脂胶流出，里面果肉完好的话还是可以吃的。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就不能再食用。芒果含有丰富的维生素C和胡萝卜素，芒果含糖量也较高，故糖尿病患者应忌食。