鸡珍含胆固醇高吗?

Question

鸡珍含胆固醇高吗?

Answer 1

鸡胗是鸡身上的内脏，有较高的热量和较高的胆固醇，高胆固醇食物中含有大量的脂肪和饱和脂肪酸，所以高胆固醇的食物需要少吃。鸡胗即胃脏，胗指的是肌胃，鸡胗中含有大量的胆固醇，因为过高的胆固醇会引起动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病。所以这方面人群在饮食上要注意清淡，少食动物内脏、海鲜、油炸食品等，不能吸烟、喝酒。要多食蔬菜水果，多吃膳食纤维，多吃粗粮。保持适量的运动，增强体质。当胆固醇增高时，需要定期复查及时就诊。