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醋泡黄豆的作用

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醋泡黄豆的作用

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

生活中有很多人都会吃醋泡黄豆。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的黄豆用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到引经作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。

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