多吃山药能够控制血糖吗

Question

多吃山药能够控制血糖吗

Answer 1

山药是可以控制血糖的，因为山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控，所以血糖偏高可以试试吃山药。