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山药怎么放在冰箱保存

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山药怎么放在冰箱保存

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王燕主任医师中日友好医院

山药保存可以用冰箱冷藏法，据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏时，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

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