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完全不吃胆固醇行吗

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完全不吃胆固醇行吗

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吴彦主任医师北京大学人民医院

胆固醇也是身体必须的营养物质。基于对胆固醇的偏见，很多人想从膳食中将胆固醇清除干净，似乎不这样做就不能维持正常的血胆固醇浓度。其实，这样做既不现实，也对健康无益。

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