食用生姜要注意的事项

Question

食用生姜要注意的事项

Answer 1

每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除老年斑。有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。