高血脂人如何选择膳食纤维

Question

高血脂人如何选择膳食纤维

Answer 1

膳食纤维能使血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平降低，有利于降低血液黏稠度，对高脂血症患者饮食调节有重要作用。高脂血症人群增加膳食纤维的摄入就要保证每日主食中粗杂粮的量应占总主食量至少1/3，每天至少1斤蔬菜和200g左右水果。水果中山楂具有一定的降脂作用，蔬菜中的木耳、蘑菇等菌类降脂作用较突出。