得了痛风还可以吃豆腐吗

Question

得了痛风还可以吃豆腐吗

Answer 1

痛风病人不能吃大豆，但是适当的吃一些豆腐没有问题。因为大豆原料中的确含有较多嘌呤，但加工成豆腐、豆腐皮之后，其嘌呤含量大幅度下降（水溶性的嘌呤在加工过程中流失）。在痛风发作的间歇期，适量摄入豆制品是允许的。