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痛风的人可以吃螃蟹吗

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痛风的人可以吃螃蟹吗

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杨铁生主任医师北京大学人民医院

螃蟹作为美味佳肴，亦含有大量的胆固醇和嘌呤物质，每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛风病患者每日嘌呤摄入量不宜超过100毫克，因此吃螃蟹容易摄入过多嘌呤，嘌呤摄入过多易引发痛风发作。

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