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儿童为什么不能多吃咸鱼

病情描述:

儿童为什么不能多吃咸鱼

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王志新主任医师中日友好医院

儿童的成长与饮食质量有直接的关系，尤其是孩子成长发育比较快速，饮食一定要特别注意才行，各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃多吃咸鱼。

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