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怎么食用黑芝麻效果最好

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怎么食用黑芝麻效果最好

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王燕主任医师中日友好医院

平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。芝麻最好碾碎了再吃。

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