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吃鸡蛋清能不能降低血压

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吃鸡蛋清能不能降低血压

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吴彦主任医师北京大学人民医院

有些效果吧，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清，因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇，反而对身体有害。

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