黄豆可以降低心血管疾病发病率吗

Question

黄豆可以降低心血管疾病发病率吗

Answer 1

多吃蚕豆可以降低心血管疾病发病率，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。大豆制成豆制品后，消化率能得到明显提高，可以多喝豆浆、多吃豆腐。