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蒲公英的功效

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蒲公英的功效

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

蒲公英性寒、味苦，归肝、胃经，具清热解毒、利尿散结之功用。其所含元素钙为刺梨的3.2倍、番石榴的2.2倍，铁为刺梨的4倍，富含硒元素。代表菜有清炒蒲公英、蒜拌蒲公英、蒲公英白果汤、蒲公英黄瓜粥、蒲公英银花粥、蒲公英猪肉饺子等。

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