吃蛋黄会不会使胆固醇升高

Question

吃蛋黄会不会使胆固醇升高

Answer 1

蛋黄中确实含有较多的胆固醇，但是人体中的胆固醇大部分来源于人体自身的合成，只有小部分来源于食物。而且在摄入胆固醇时，人体自身有一个调控，当体内胆固醇高时，吸收率就会下降。不是你吃多少蛋黄，身体里就会增加多少胆固醇。