常吃山药有哪些的好处有什么

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常吃山药有哪些的好处有什么

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

吃山药能提高体质，补充能量和营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

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