糖尿病患者可以喝白米粥吗

Question

糖尿病患者可以喝白米粥吗

Answer 1

大米的加工越精细，熬的时间越长，喝起来越软糯的粥，营养价值越低。而且其中的淀粉因为糊化得更充分，很容易被淀粉酶分解为糖，使血糖迅速升高，对于糖尿病或随时可能步入糖尿病队伍的人，饮食中的热量高，是普遍的问题，而热量等于一杯白糖水的白米粥，应该成为新的忌口了。