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肥肉适不适合胆固醇高的人吃
病情描述:
肥肉适不适合胆固醇高的人吃
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  • 吴彦 主任医师 北京大学人民医院
    少吃肥肉和荤油,减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。
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