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常吃黑豆芽可以降血脂吗
病情描述:
常吃黑豆芽可以降血脂吗
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  • 吴彦 主任医师 北京大学人民医院
    黑豆芽黑豆含有丰富的氨基酸、纤维素、各种矿物质和多种维生素,以及大豆黄酮、大豆皂甘及豆类植物固醇等成分,豆类植物固醇能抑制内源性胆固醇的产生和外源性胆固醇的吸收,并能增加胆固醇的排泄,从而有降低血脂的作用。
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