常吃黑豆芽可以降血脂吗

Question

常吃黑豆芽可以降血脂吗

Answer 1

黑豆芽黑豆含有丰富的氨基酸、纤维素、各种矿物质和多种维生素，以及大豆黄酮、大豆皂甘及豆类植物固醇等成分，豆类植物固醇能抑制内源性胆固醇的产生和外源性胆固醇的吸收，并能增加胆固醇的排泄，从而有降低血脂的作用。