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胆固醇高的患者能不能吃蛋黄

病情描述:

胆固醇高的患者能不能吃蛋黄

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吴彦主任医师北京大学人民医院

首先，胆固醇患者没有必要不吃蛋黄，在高胆固醇食品中，蛋黄是个例外。蛋黄中含有的卵磷脂则是好胆固醇的重要成分，有助于调节血脂。因此，胆固醇高的人不必远离蛋黄，一周吃3个鸡蛋（包括蛋黄）并不会对身体造成危害。

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