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腐烂的生姜吃了会怎样呢

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腐烂的生姜吃了会怎样呢

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王燕主任医师中日友好医院

选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素-黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。所以最好不要用腐烂的生姜。

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