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夏天食用蜂蜜的注意事项

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夏天食用蜂蜜的注意事项

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王燕主任医师中日友好医院

夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。

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