秋天吃黄芪老鸭汤怎么样

Question

秋天吃黄芪老鸭汤怎么样

Answer 1

黄芪老鸭汤有益气补血，清热去湿，养胃生津的作用，适合秋天吃。老鸭斩块飞水，捞出后冲净沥干，也可整只下锅；姜切片，同黄芪、鸭子一起放入砂锅，倒适量清水，大火煮开后转小火慢炖两小时，至鸭肉软烂；倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。尽量选择一年以上的老鸭；热毒炽盛者慎用黄芪。