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高血压患者可以吃土豆吗

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高血压患者可以吃土豆吗

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吴彦主任医师北京大学人民医院

高血压患者适合吃土豆。研究发现土豆中含有丰富的钾元素并能有效地预防高血压。土豆中的维生素C除了对大脑细胞具有保健作用外，也能降低血液中的胆固醇，增加血管的弹性的同时可以防止动脉硬化。

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