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黄豆炖猪蹄可以补钙是吗

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黄豆炖猪蹄可以补钙是吗

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

这个家常菜也是非常有营养的。其中黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

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